Présentation du domaine Vincent Stoeffler (Alsace).

Le vignoble familial s’étend sur 16 ha sur la magnifique route des vins d’Alsace. Ils cultivent 13 ha autour de Barr, Mittelbergheim et Heiligenstein. De plus, grâce à l'histoire familiale, ils possèdent des parcelles à Ribeauvillé et Riquewihr créant une variété de terroirs et de climats unique. Cette grande diversité de terroirs leur permet de proposer une large gamme de vins.

Très impliqués dans la préservation de l’environnement et défenseurs d’une viticulture sans produit de synthèse, ils utilisent des solutions préservant la biodiversité et la vie des sols. Précurseurs de la production de vins biologiques dans la région, toutes leurs vignes sont cultivées selon les règles de l’agriculture biologique depuis 20 ans.

La Gamme à retrouver à la boutique:

🍇Sylvaner 2020 Bio sec

Il est représentatif de son cépage avec ses arômes tout en finesse qui rappellent les fleurs blanches et les herbes fraiches avec des notes d’agrumes. Il est désaltérant par sa fraicheur, mais présente une belle complexité par sa fine minéralité.

🍇Riesling Tradition 2020 Bio sec

Ce vin est issu de diverses vieilles vignes. Il est très fruité (arômes d’agrumes, d’oranges confites), avec une fine note minérale. Au palais, on retrouve les fruits jaunes, le pamplemousse avec une finale miellée.

🍇Riesling Lieu-dit Muhlforst 2020 Nature Bio sec

Il est issu d’un des meilleurs terroirs d’Alsace, le « Muhlforst », situé sur la commune de Hunawihr. Son sol est profond, son exposition Est, sa pente douce. Il est de nature argilo-marneux, recouvert de cailloutis siliceux et de gneiss. Ce terroir impose ses spécificités au vin.

Ce grand Riesling dévoile des arômes complexes, de fruits murs, d’agrumes, de cire d’abeille, et une élégante minéralité. En bouche, on retrouve de séduisantes saveurs de pêches des vignes et une acidité droite, minérale et harmonieuse.

Vin vinifié et mis en bouteille sans soufre ajouté. Un passage en carafe est conseillé pour une dégustation optimale.

🍇Riesling Grand Cru Kirchberg 2020 Bio sec

Ce grand Vin est implant