Domaine de Marcoux situé à Chateauneuf du Pape (84). Grenache / Syrah / Mourvèdres.
Côtes du Rhône : agriculture biologique, travail du sol, vendanges manuelles en caisses de 50 kg, tri des raisins à la vigne et à la cave. Egrappage, foulage, levures indigènes et remontages quotidiens. L’élevage se fait en cuves bétons La mise en bouteilles se fait en général 10 mois après la récolte.
Fiche Technique