L'histoire de cette maison commence avec la grand mère de Pierre Trichet, Antoinette. Maitresse - femme, accompagnée d'Edmond, son époux, qui ont tous les deux commencé à planter les premiers ceps de vignes dans les années 45-50.
Vigneron de la 3ème génération, Pierre Trichet prend les rennes de la maison en 1989. Il écrit de sa main, en 2015, une nouvelle page de l'histoire de l'exploitation familiale. Il modernise l'habillage de cuvées ancestrales, se les approprie en apposant son nom et son prénom sur l'étiquette " Pierre Trichet", et précise "Champagne taillé main depuis 1947", comme un hommage à ses ancêtres.
Les Cuvées disponibles :
Grâce à mes vins de réserve, cet assemblage me permet de reproduire chaque année L’AUTHENTIQUE style de la Maison
AOC : Champagne Premier Cru
Terroir : Trois-Puits, Montbré, Rilly la Montagne, Ludes, Cormontreuil, Taissy
Cépages : Assemblage 53 % Pinot Meunier, 24 % Pinot Noir et 23 % Chardonnay
Dosage : Brut 7,8 gr/l - Demi-sec : 24 gr/l
Avec cette version moins dosée de L’Authentique, j’ai souhaité démontrer que ce n’est pas le sucre qui dicte un vin mais la précision de son assemblage.
AOC : Champagne Premier Cru
Terroir : Trois-Puits, Montbré, Rilly la Montagne, Ludes, Cormontreuil, Taissy
Cépages : Assemblage 53 % Pinot Meunier, 24 % Pinot Noir et 23 % Chardonnay
Dosage : Extra Brut 4 gr/l
100% Chardonnay ! Une de mes meilleures parcelles. Finesse et longueur en bouche
AOC : Champagne Premier Cru Blanc de Blancs
Cépages : 100 % Chardonnay
Terroir : Trois-Puits
Dosage : Brut 7,8 gr/l