Domaine Stéphane Orieux situé à Vallet (44). 100 %  Melon de Bourgogne
Sélection d’une parcelle de vigne vieille de plus de 40 ans et située dans le Clos de la Coudray, terroir au sous-sol granitique très typique.
Ce Muscadet est le fruit d’un élevage de plus de dix-huit mois sur lie. Son nez dévoile des arômes puissants (fumés, fruits confits…) ; sa bouche est à la fois fraîche et ample. Il garde un caractère très minéral enrichi d’arômes plus complexes. C’est un superbe vin de garde.
Accompagne à merveille les poissons nobles (turbot, lotte en sauce, brochet ou sandre au beurre blanc nantais…), noix de Saint-Jacques, viandes blanches et fromages fins.