Domaine Mélaric situé à Doué-la-Fontaine (49). 100% Cabernet Franc

Sol argilo-sableux sur tuffeau blanc
Vignes de 10 et 50 ans
Macération 10 à 14 jours en infusion100% égrappé
Deux ans d’élevage en fût de 1 à 10 vins
Non filtré
10 à 15mg/L de SO2 à la mise
Un cabernet puissant et expressif
Garde 10 à 15 ans