Domaine de l'Aumonier situé à Couffy (41). 100 % Sauvignon
Ce sauvignon bio, développe des notes d’agrumes, de fruits blancs, et exotiques. L’attaque est de belle fraîcheur, suivi d'un beau volume et d'une belle persistance caractéristiques de raisins bien mûrs. Belle rémanence d'agrumes et de notes exotiques en finale.
Une bouche alliant rondeur et fraicheur.
Le compagnon idéal des fromages de la Loire et de Touraine !